lamelles de seiche décongelées (Les 100gr)

Recette de lamelle de seiche au curry et au lait de coco

Ingrédients : 800 g de lamelles de seiche, 2 oignons, 2 carottes, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 cuillères à soupe de curry en poudre, 20 cl de lait de coco, huile d’olive, sel et poivre.
Préparation : Nettoyer et couper les seiches en morceaux. Peler et émincer les oignons. Peler et râper les carottes. Laver et couper les poivrons en lanières.
Cuisson : Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Y faire revenir les oignons pendant quelques minutes en remuant. Ajouter le curry, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter les seiches et les faire dorer sur toutes les faces. Verser le lait de coco et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les carottes et les poivrons et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Servir chaud avec du riz basmati ou du pain naan.
Voilà ma recette de lamelles de seiche au curry et au lait de coco. J’espère qu’elle vous plaira ! 😊